こんばんは。
エンパス男子の大北です。
沖縄にあるコミュニティ"Sango"に所属し、
安心の中で喜びを分かち合える、
そんな暮らしの場を仲間とともに育んでおります。
その中で、Sangoファーム中城という畑の園主をしており、
薬や肥料を使わず、水やりもせず、祈りと喜びで畑を営む日々。
今日は東村にて作業をした後に、
パートナーのゆりさんと一緒にドーナツ作りに初挑戦！
米粉、そば粉、ベーキングパウダーなどなどを混ぜて、
クッキングペーパーの上で整形して、
クッキングペーパーごと油にインして、
できあがり！！
一発めは揚げすぎて真っ黒笑
しかし徐々に上手になってゆき、
いい感じに出来上がりましたー！！
なかなかとっても美味しかった。
そして思ってたより、
めちゃ簡単！！
混ぜて、形整えて、揚げるだけ。
作るの難しいと思ってたけど、
ふつーに思い込みだった笑
がしかし！！
お店で食べるあのサクサク感はあまり出ず。
どちらかというと焼きドーナツに近い感じ。
美味しいのはもちろんだけど、
まだまだ改良の余地ありです笑
実際に作ってみると、
お店で売ってるドーナツの形の美しさとか食感とかってすげー色々試行錯誤の結果なんだな！
って気づく。
一つ一つの食べ物にドラマあり。
なにごとも簡単だけど奥深し。
自分の「食べたいドーナツ」に向かって、
もっと色々試したいと思った本日でございました笑
お菓子作り、楽しい！！
今日の日の美味しいに感謝です✨😆
まるっ！！
