こんばんは。
エンパス男子の大北です。
"自分を成長させる魂の学びを実践するコミュニティ"Sangoに所属し、
安心の中で喜びを分かち合える、学びの場作りに励んでおります。
その中で、Sangoファーム中城という畑の園主をしており、
薬や肥料を使わず、水やりもせず、祈りと喜びで畑を営む日々。
今日は雨です。
天気予報が見事に外れて、
ずっと雨。
本日は友人の畑なお手伝いの予定だったのに、
雨のためキャンセルに。
やる気満々だったのに、
急に無くなっちゃって、
グータラ街道一直線かと思われた朝。
しかし、
最近の僕は一味違う！笑
こんな日だからこそ、
普段できなかったことをしようじゃないか！
と思い立ち、
まずは、
このうりずん豆の活用にチャレンジ！
基本的にうりずん豆は若ざやを食べ、
黒く硬くなった鞘から取れた豆は種用にするのですが、
（こちらが若ざや）
(こちらの黒いのが種用になります）
これ食べれるんじゃね？？
と思い、
前回豆ご飯にしてみたところ、
これがなかなか美味っ！
これは色々活用できるのではないかと思い、
二晩ほど水につけていたのです。
そちらを圧力鍋で炊きます！
仕上がりはこちら！
炊き上がったお豆をブレンダーで、
スリツブス！！
なかなかいい感じのペースト状になりました。
それを作り置きしていたカレーにイン！！
白いカレーが出来上がり！！
どんぶりに盛りまして、完成！！
ほうれん草のおひたしと、サラダ、目玉焼きを添えて、
なかなか素敵な朝食に。
さて、カレーのお味の方は・・・！！
なんかすっごく濃厚です！
豆の味がカレーにいい感じのコクを出し、
まろやかで優しく濃厚なお味に。
これはいける・・・！！
そして、
うりずんペーストの活用は、
これだけにとどまりません・・・！
お次はデザート！！
ケーキもどき！！
（水分が多すぎて、固まらず。ミルク粥みたいな感じに笑）
お味の方は、これも美味っ！！
まろやかな甘みが、
とても美味しい！
（ココナッツミルクとも合いました！）
うりずん豆の可能性、
まだまだあるねっ！！
次回はお味噌作りに挑戦しようと思います。
そして朝食後、
お腹いっぱいになったところで、
大豆の選別を開始。
前もって収穫した大豆さんを、
殻からむきむきして、
種用と食べるように分けてゆきます。
こちらの大っきいのが種用。
沖縄はちょうど今の時期が、
大豆の蒔きどきなので、
晴れたらどんどん蒔いてゆきます。
不思議なもので、
すっごくいろんなことをやった気持ちなのに、
ここまででまだ13時！！
（かなり朝はゆっくりしてたので、朝食作り始めが10時笑）
やりたいことをやったり、新しいことに取り組むと、
短い時間でもとっても充実感を感じるのですね。
まだまだ時間に余裕があったので、
オススメされた動画を見ました。
よしもとの若手たちが、
養成所時代に存在した集団「ザ・エレクトリカルパレーズ」について、
それぞれの見解を語るドキュメンタリー！
ものの見え方って人によって全然違う！！
ということをまざまざと感じる、
とても面白い映画でした。
そんなこんなで、
今日も充実した１日。
最後に、
うりずん味噌に挑戦するために、
もう一度圧力鍋でうりずんを炊いてたら、
合間で洗濯物を干してる間に、
見事に焦がしてしまうというハプニング！！笑
欲張りは失敗の元ですね笑
皮剥いたらまだ使えそうなので、
明日むきむきします。
畑の暮らし。
雨の日は雨の日の楽しみがありますね。
今日も気づきに感謝です。
まるっ！！
・こんな僕たちが集まるコミュニティがこちら。
・メンバーが民宿もやっております。アスぺなお宿（笑
だからこそ育まれるくつろぎ空間と、体に優しく美味しいお食事。
ぐっすり寝れます（笑 オススメです。
・宮城にも仲間たちが安心安全な学びの場を創っています。
イベント情報はこちらから。
familyyaaninjumiyagi.hatenablog.com
